哈喽！充满希望的2024即将到来，新的一年，我们更需继续努力，携手共进，海之隆在此祝大家元旦快乐！

今天是元旦假期的第一天，火锅店昨天晚上开始就排起了长队，假期的仪式感，还得是火锅！

元旦火锅吃什么？

冬天吃羊肉再好不过了，羊肉性温味甘，有补益脾胃的作用。羊在古时，“羊”通“祥”，是吉祥的象征。

海之隆雪花羊上脑，堪称羊身上最精华的部位。因为这个部位灵活，平日里要更加频繁的扭头、低头等，活动的都是这部位的肉。有大理石花纹，肥瘦相间，吃起来很是软嫩。羊上脑用来涮火锅简直完美，简单的清水涮烫两下，就能呈现羊肉最顶级的鲜美。配上芝麻酱，入口滑嫩的鲜香和芝麻酱的香气结合恰到好处。

雪花羊上脑

牛肉是强身健体的补品，新年吃牛肉有牛气冲天的寓意。虽然说寓意再美好也是需要我们自己来努力争取，但是好的寓意能让我们心情好上加好。

海之隆牛肋条藏在牛肋骨之间，一层薄筋下面，满满的都是细腻的肌肉，加上少许的油花，美味更是更上一层楼。牛肋条是牛肋骨间的条状肉，说的简单点，就是脱骨之后的排骨肉。牛肋条虽然说也算得上是比较嫩的，但是因为实在肋条附近，会有肉筋，这种嫩中带韧，复杂且丰富的层次感是食客偏爱的好涮品。

鲜切牛肋条

美好的元旦假期，当然少不了美味 的火锅做伴，无论火锅店还是在家吃，这两款产品都是不错的选择。结束了忙碌的2023年，来顿火锅，犒劳下自己吧。

最后海之隆在这里祝大家身体健康，阖家幸福，生意日子蒸蒸日上，生意红红火火！

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