很多人一到夏天胃口大减，一到饭点就发愁吃什么，我想这是很多小年轻的通病。说到人人都爱的美食——火锅，一想雾气缭绕的热度，就有点望而却步了。那么夏天适合吃牛肉卷这道硬菜吗？

中澳和鑫北极雪肥牛卷

一说起味美而富有营养的牛肉卷，大家一般会想到那是冬天的专利，其实不然。

有人说夏天吃牛肉卷容易上火，所以不适合吃。但是仔细一想，有哪个重庆粉是不吃火锅的呢？更何况火锅的招牌菜——牛肉卷。这样一来，什么都说得过去了。

在夏季，在火锅店涮牛肉卷会热，毕竟是从滚烫的热汤里捞出来的，但是火锅店的冷气也是在卖力地运行着，完全体会不到热。你看，海底捞、巴奴、小龙坎等火锅店的生意还是那么好，排队到爆的可不仅仅是名气。

有人会觉得火锅涮牛肉卷腻，除了辣锅之外，还有各种各样的美味的锅底，比如番茄锅、菌汤锅，甚至清水锅等等，享受美食不仅仅是牛肉卷本身的美味，还有亲朋好友间熟稔的氛围，那热络的不仅仅是火锅升腾而起的热气，还有相互之间交流的融洽，这才是火锅带给人舒适的地方。

夏季叫上三五好友，火锅店里凑一桌，点上几盘牛肉卷，品味一下豪情在胸的快感，促进一下兄弟情，笑看这人世间的烟火气，何不快哉？

中澳和鑫馥香肥牛

现在你问我夏天适合吃牛肉卷吗？我当然痛快地建议你：值得一试！

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