自助火锅在历史潮流里已经行进了很久，这把疫情之火又让这种模式的火锅涨了一波。相对于团餐的火锅店，这种更适合情侣去探索一番。海之隆发现，去解锁自助火锅的人，没有不点火锅牛羊肉卷的，更说明大家对吃的要求上越来越讲究了。

中澳和鑫北极雪肥牛

自助火锅的菜品各种各样，要非常丰富才能吸引客流。其中也以牛羊肉卷打头牌。高级的自助火锅店会设立一些包间，牛羊肉 卷菜肴也很丰富，但是这种火锅店不以人次计费，而是以菜品计费，不同价格的菜用不同的盘子装，顾客结账时服务员数各种盘子的数量来确定消费金额。自助火锅店的牛羊肉卷有个好处，想吃什么就往自己盘里装。然后回自己桌子上的火锅慢慢烫着吃。常常还会有点心啊，饮料啊等等，都是随你自由发挥，想吃啥就自己去拿。小编每次去吃自助火锅，都会多选几盘牛羊肉卷，忍不住呀！不过，一定要切忌浪费！

进自助火锅店的朋友谁敢说自己没有“吃回本”的小心思呢？尤其是看到密密麻麻摆满的新鲜菜上百种菜品随你挑，但要切忌浪费。海之隆给你推荐个 “吃回本”的方法，点牛羊肉卷吃，一个人的话两三盘就差不多了。

利和鑫 龙卷风九号羊肉卷

海之隆的火锅专用牛羊肉卷，就这种自助火锅来说，价格适中，还能当爆品引流，实为上上选！欢迎广大老板前来品鉴下单！

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