从外观来看呢，绵羊眼下有眶下腺，

四蹄有趾间腺，大腿内侧有鼠蹊腺；

而山羊没有这几种腺体。山羊颌下有胡须，

部分颈下有肉垂，尾短上翘，角呈倒八字形，

而绵羊颌下无胡须，尾长下垂，角呈螺旋形。

从口感来说，山羊肉和绵羊肉口感上有一定的差异，

山羊肉肉质紧实，更适合用来炖汤或者烧烤；

而绵羊肉更加柔嫩，吃起来口感更加细嫩，鲜美，

那么用来涮是最能保证羊肉鲜味的一种做法了。

所以山羊和绵羊各有各的美味喔！

海之隆火锅专用羊肉就是精选新西兰大牧场的平均六个月的绵羔羊呦，

按照契合火锅专用羊肉的标准出品产品，

严格按照排酸工艺进行排酸，使羊肉口感更好，更鲜嫩。

让大家享受更多美味喔。

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