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上新!海之隆手打秘笈系列,也太好吃了吧!

返回列表 来源: 发布日期: 2022.08.11

海之隆近期上新了手打秘笈系列牛肉,一共七个单品,麻辣牛肉、嫩滑牛肉、大刀牛肉、芙蓉牛肉、筷子牛肉、藤椒牛舌和火锅牛排。一上市就受到了各大火锅店的追捧,吃过的朋友都对手打产品赞不绝口。

正如海之隆手打秘笈系列所说,我们的制作工序不像工业制作程序的标准化,都是经过手工修割,修除表面多余的筋膜,多余脂肪,及表面的氧化边。手工切割大小对等的块型使我们的肉品在出品的过程中形状接近统一,感官颜色一致。

火锅牛排

火锅牛排

接下来也是由经验丰富的腌制师傅手工腌制,这一点是为了保证肉品在腌制过程中不破坏产品本身血红蛋白的流失,及肉组织的完整性,全程腌制过程,使用人工搅拌柔性腌制。称重过程中确保大小协调。保证每一袋产品在出品过程中不会有过小不合格标准的块型出现。定向复称抽检,确保每袋产品固形物含量100% 合格。

产品包装的过程,为了确保产品表面的平整性,进行红外线感应整形,每代产品经流水线金属探测仪感应合格后,方可进入冷库。急冻间温度必须保持低于零下30度以下 6个小时。方可抽检出库装箱

麻辣牛肉

麻辣牛肉

所以,还没有尝试过的伙伴们一定要试一试我们的手打秘笈系列产品,不管是从颜色、块型还是口感来说,都满足您对口味的各种美好幻想,更重要的是,我们的手打产品由我们海之隆的执行董事师总代言,品质更稳定,质量更放心!

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