许多人都很喜欢吃利和鑫羊肉卷 吧?特别是美味的涮羊肉更是许多人的最爱。利和鑫羊肉卷不只可以涮火锅用，还能烧烤用。对比鲜羊肉，利和鑫羊肉卷有哪些优势呢？

利和鑫羊中贵族雪香浓羊肉卷

涮利和鑫羊肉卷和鲜羊肉区别大吗？

涮鲜羊肉的话需要做一个提前准备。新鲜羊肉洗净后，放入水中浸泡约2-3小时，目的是将羊肉中的血水浸出。泡羊肉时一定要记得勤换水，中间最少要换一次水才行。

泡好的新鲜羊肉还需要刀切成片，但是鲜羊肉比较软，无法切的规则，并且容易出现过厚的羊肉片，涮的时候口感就达不到羊肉卷的嫩度。

不过，鲜羊肉也可以做成羊肉卷来食用。平铺卷成卷，放冷冻室48小时，成型后再缓化手切，也是可以吃火锅的时候涮着吃的。

而涮利和鑫羊肉卷的时候就比较简单，把羊肉卷正常缓化，就可以直接切成片待用了。

利和鑫510脆香羔羊肉砖

利和鑫羊肉卷涮火锅的时候可以辣锅也可以清汤，正宗新西兰小羔羊肉，只有香味没有膻味，口感味道俱佳，是众多5000+火锅店的座上宾。

利和鑫羊肉卷香嫩可口，你何不来试试？

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