火锅和烧烤两种品类，一涮一烤，在餐饮江湖中就像两位得道宗师，既各树一帜，又惺惺相惜。

两者消费场景趋同，消费风格近似，氛围热闹，适合日常社交小聚，充满市井烟火气。

两者同样受众广泛，全国各地，不分南北，几乎没有不爱烧烤和火锅的地方。“没有什么事情是一顿火锅（烧烤）解决不了的” 说法深入人心。

两者选材也大为类似：都以牛、羊等肉类为核心食材，同时又兼容并包，“万物皆可涮（烤）” 。

今天海之隆推荐几款适合火锅、烧烤的牛羊肉食材 ，满足火锅和烧烤等餐饮业态的菜品需求。

劲霸牛肉

海之隆劲霸牛肉，六段板筋均匀铺开，红白分明的纹理着实诱人。下锅涮完配上香油碟，入口有嚼劲，肉感竟比原切更足。肥牛是肥瘦相间的爆油口感，牛板筋又很紧实，嚼过的肥牛都滑进食管之后，板筋还在嘴头蹦迪，瞬间勾起沉睡的味蕾。

厚肚牛肉

海之隆厚肚牛肉，牛肚与牛肉二八的黄金配比。在烫熟后疯狂发送好吃的信号。牙齿与之接触的一瞬间，便可以感受到它摄人心魄的口感。入口有嚼劲，层层嫩韧脆弹。齿感清晰，越嚼越香！

海之隆雪香浓，草原上优质纯正的半龄羔羊，不仅没有膻味，反而有淡淡的奶香味。那如雪的油脂，比细嫩的羊肉更魅力。涮后入口时，似乎有一种入口即化的香嫩。对于喜欢羊肉香味的客人来说，绝对的进店必点。

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