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涮锅牛肉吃哪块才最地道呢?

返回列表 来源: 发布日期: 2019.07.30

对于食物链顶端的我们,

一直以来都离不开肉的陪伴。

那么对于上得了米其林三星餐厅,

下得了农家柴锅的牛肉,到底怎么吃,吃哪块才是最地道的呢?

澳和鑫A级上脑_看图王

今天为大家介绍涮锅时最受欢迎的部位噢!

当仁不让的当然是上脑啦,肉质细腻,肥瘦均匀,

脂肪交杂均匀,有大理石花纹沉积,胆固醇含量低,

营养价值高,涮火锅时不散不碎,深受人们喜爱。

澳和鑫A级上脑--冰柜贴_看图王

必不可少的还有眼肉哟,

眼肉一端与上脑相连,另一端与外脊相连。

外形像一只眼睛。也能看到明显的呈大理石花纹的脂肪。

眼肉肉质细嫩,口感香甜多汁,细腻如丝,涮锅很美味呀。澳和鑫A级眼肉 (3)_看图王

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