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牛肉以假乱真是怎么做到的?

返回列表 来源: 发布日期: 2020.06.04

在我们日常生活中,最常见的一种食物就是牛肉。无论是稍微正式点的家庭聚会,还是饭店宴席,想必桌上没有一道牛肉,就会感觉宴不完整。不仅适合各种口味的人群,大人小孩还都爱吃。


中澳和鑫超值肥牛

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牛肉不仅营养丰富,而且口感好,做法也各种各样,有很多美味的烹饪方法,所以非常受大家欢迎。相比较其他肉类,牛肉的价格也会相对较高。

事实上,相应的价格就会换来对应的价值,牛肉中含有很多蛋白质和氨基酸;对于很多老年人来说,吃牛肉能够缓解衰老,提高自己的身体素质;对于很多爱美的女性来说,常吃也可以使皮肤更加光滑,还不用担心长胖。

但是这么好的食材,市面上也会出现层出不穷的“劣质牛肉”“假牛肉”,不良商贩利用一些廉价的材料去制作牛肉出售给消费者,来换取自身的利益。那么这些牛肉是怎么做到以假乱真的呢?

假牛肉的制作方法主要有两种,一种是用相对比较廉价的肉制成,比如用猪肉、鸡肉再放入一些牛肉膏等调味料混合一下,做一些颜色上的处理,就制成了牛肉;

事实上这种肉是非常难以分辨的,毕竟是真材实料,而且还用了牛肉膏,能在其中品尝到牛肉的味道,但在口感上却大不相同,真正的牛肉非常筋道而假牛肉是做不出这种感觉的。

第二种方法是利用一些化学物质和添加剂,加上一些牛肉或鸡肉的边角料,通过机器将它们做成牛肉纤维,再加上一些牛肉块就制作成了假牛肉。

相比于第一种方法,这种方法制作出来的牛肉吃了更不利于身体健康,大量的食品添加剂和化学物质进入身体,给肠胃带来负担,也会损害身体健康。


澳和鑫雪花眼肉

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大家在去市场上买牛肉时,一定要选择诚信可靠的商家,不要被这些不良商贩给坑害了。

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