肉是很多人餐桌上不可缺少的美食，也是平衡膳食的一部分。适量吃肉不仅能为我们提供优质蛋白质，对补铁也很有帮助。

《名医别录》中提到牛肉“主消渴，止泻，安中益气，养脾胃”，《本草拾遗》中也曾记载道“（牛肉）消水肿，除湿气，补虚，令人强筋骨、壮健”。因此，牛肉是不错的肉食补充来源。

但是怎样挑选一款“好肉”也让我们犯了难，比如我们平时买的牛肉，什么样的牛肉，或者什么部位的牛肉更好吃？

黑牛鲜肋

买牛肉时，大家应该都注意过“谷饲”、“草饲”这一组概念，简单来说，一个是吃“谷物”长大的，一般是在围栏里饲养 ；一个是吃“草”长大的，大部分季节都在草场上自由放养。

“谷饲”牛肉的脂肪含量更高，牛肉也会呈现出更多的雪花，肉质更嫩。而且谷饲天数越长，肉的脂肪密度更高、花纹更好看。

“草饲”牛肉的脂肪含量低、蛋白质含量则更高，营养成分的比例会更适合减肥健身的人群，但它吃起来口感就会比较柴。

黑牛鲜肋

也就是说，谷饲更肥美、草饲更劲道，它们各有优势，这个就看自己的口感了，不用太纠结。

在这里海之隆给大家推荐一款原切谷饲牛肉产品，黑牛鲜肋。用的是黑牛肋条，只做了冷冻、切片的简单加工，然后包装而成，所以我们吃到的，就是牛肉本身的味道。仔细看我们能清晰地看到牛肉的肌肉纹理，颜色自然，看着就有食欲。黑牛鲜肋用的都是牛肋条，大家也都知道，靠近骨头，满口都是牛肉的香味，下锅根本不需要其他蘸料，就已经好吃到让人赞不绝口。

还不知道选什么牛肉的朋友，黑牛鲜肋盲买不会错！

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