羊肉是很多人的心头好。李时珍在《本草纲目》中还专门提到，“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤” 。

平时吃火锅，少不了我们也要吃涮点羊肉，但是羊身上有那么多部位，到底哪里的肉好吃？ 我们应该如何挑选呢？

海之隆建议，羊上脑一定不要错过！

羊上脑位于羊脖颈后面、脊骨两侧肋条前面的那部分肉。 这个部位活动频繁，所以肉质紧实细嫩，瘦肉多肥肉少，脂肪均匀地分布在瘦肉的纹理之间，是很多吃货涮火锅的必选之一。

海之隆也有两款非常好吃的羊上脑产品，都说中国羊肉看内蒙，内蒙羊肉看锡盟。海之隆的两款羊上脑产品都来自锡盟，单是原材料就已经占了很大的优势。

手切羊上脑 

手切羊上脑，这是一款可以手切可以机切的羊肉产品，配料表很干净，只有羊肉，还原羊肉本身的味道。站盘不散，转盘不掉，下锅涮熟，肉质鲜嫩，几乎没有膻味，只有羊肉的浓鲜，不沾酱也可以吃得很香。手切羊上脑建议可以在锅里多涮一会，即使涮得时间长点也没关系，肉质一样鲜嫩不老，一点也不会觉得腻。

雪花羊上脑 

还有一款非常受欢迎的雪花羊上脑，选用上脑雪花丰富的部位。这款产品单单只看颜值就赢了，雪花分布均匀，红色里夹杂着白色的雪花，很新鲜很好看。摆盘精美，真的是视觉味觉的双重享受。可以说这款雪花羊上脑是涮肉的王道产品了，入口绵嫩的口感，怎么能让人不爱呢？

看到这里是不是已经迫不及待要大吃一碗了呢？海之隆金尊羊上脑，陪您过足火锅瘾！

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