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立秋之后,吃火锅才是主旋律

返回列表 来源: 发布日期: 2022.08.08

立秋之后万物开始从繁茂趋向萧索,虽然一时暑气难消。但天气总的趋势是天气逐渐凉爽。气温的早晚温差逐渐明显,往往是白天很热,而夜晚却比较凉爽。

民间有言“秋后一伏”,立秋正处于酷热与凉爽交替的中伏。“冷热酸甜享秋到,想吃就吃贴秋膘”。

“爱吃肉的人,终于有了天经地义的理由。”民间流行在立秋这天称体重,并和立夏时体重对比。夏天的人,缺乏胃口,饭食清淡,体重大都要减少一点,称为“苦夏”。秋风一起,食欲乘势大增,想吃点好的,弥补夏天的亏空。补的办法就是“贴秋膘”,首选吃肉,谓“以肉贴膘”。海之隆火锅牛羊肉安排起来。

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立秋后宜吃火锅,大家知道这是为什么?

下面海之隆就来简单说说立秋过后吃火锅的三大好处。

提神解疲

秋季饮食首先要补足水分、盐、钾、钙、镁微量元素、电解质、含氮物质以及维生素。

而在食用火锅时,会有大量的绿色蔬菜、豆腐、肉类、内脏类……这些菜可刺激食欲、开胃、补脾胃、帮助消化,提神醒脑,消除疲劳。

高温杀菌

秋季细菌容易繁殖传播,火锅的高温可杀死细菌。而且吃火锅时,能始终保持入口食物的温度,食物的新鲜程度和卫生情况也看得见,吃起来放心。

利和鑫羊排卷

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解毒去火

我们在吃火锅里的肉类时,总会搭配一些凉性和甘平性的蔬菜,这在很大程度上能起到清凉、解毒、去火的作用。

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