冷冻羊肉卷对于火锅店来说是必不可少的招牌菜，家庭餐桌上也对羊肉卷情有独钟。夏天了，购买的冷冻羊肉卷如何存放呢？怎么挑选好的羊肉卷呢？接下来海之隆给大家一些建议参考一下。

利和鑫520羊后腿肉卷

1、选知名厂家的知名品牌

知名厂家的生产环境受国家监管，要求较高，车间操作规范，为冷冻羊肉卷出厂的第一步做好安全保障。并且大厂家的冷链运输量大，流程严格，更有保障。海之隆厂家就是一家复合国家标准，高规格生产冷冻牛肉的厂家。

2、挑选处于冷柜底部、温度较低的位置的羊肉卷

进入商超的冷冻羊肉卷，通常会被存放在冷柜当中，但是超市中的冷柜往往是半开放式、开放式的，这就使得上层或者接近柜门处的温度有可能达不到标准温度，从而出现冷冻羊肉卷解冻情况，影响牛肉品质，所以，温度较低（远离柜门）的位置的产品更能保证牛肉质量。

3、有裂缝并且有黏连的冷冻羊肉卷不能要

买冷冻羊肉卷要查看羊肉卷间是否有粘连，以及羊肉卷表面是否有裂缝，有这种现象就不要选购，这很有可能是因为运输储存过程中，温度不稳定导致冷冻羊肉卷因缓化水分流失而结成大冰晶。

冷冻羊肉卷解冻又冻上，会很容易使维生素、矿物质等随水分流失，同时羊肉卷口感变差，也更容易变质。

冷冻羊肉卷产品的保质期一般在两年左右，除去超市存放的时间，家庭存放在冷冻条件下的冷冻羊肉卷最好在零下十八度以下。

利和鑫507草原羊排肉卷

如果没有特殊原因，冷冻羊肉卷拿出来缓化没有吃完的话，一定要及时冷冻！尽量拿够一次性吃完的羊肉卷，避免反复缓化导致羊肉卷出现变质。

河南海之隆冷冻食品有限公司专注火锅牛羊肉15年，绿色天然好口感，真材实料有保障。专业火锅牛羊肉，认准三好海之隆！咨询客服，了解更多新品报价！

欢迎大家关注公众号：“海之隆火锅牛羊肉”，更多信息咨询、反馈可拨打免费电话 400-061-2225

免责声明：文章部分信息来源于网络，如有侵权，请联系客服删除！