疫情期间，人们不得不和冷冻牛羊肉来了一次亲密接触。对鲜牛羊肉的期待，转嫁到冷冻牛羊肉上面是个艰难的过程，但是不妨碍冷冻牛羊肉走进人们的生活。

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但是，针对超市冰柜里一斤冷冻牛羊肉比鲜牛羊肉便宜一半的现象，人们开始犹豫、质疑：“为什么会这么便宜？会不睡是僵尸肉？”。

其实这里完全是人们的偏见了，接下来海之隆向你介绍下，市面上的冷冻牛羊肉，“身世”比大家想象中清白得多。

正在售卖的冷冻牛羊肉，主要有三个来源。

首先是国内大型肉类加工厂，比如海之隆专做火锅牛羊肉，不掺杂其他如猪肉、鸡肉等食品，术业有专攻，做到极致就是最好的证明。牛羊肉的源头经过多方调查，长期验收合作的养殖牧场，保证牛羊肉的安全健康。

其次就是国家储备肉。1979年，为了保证特殊情况下肉类的正常供应，中国开始建立了储备肉制度，这就是“国家储备肉”。这些储备肉常年冰封于--18 ℃以下的冻库中，每4个月会更换一次。

最后，还有很大一部分，是从畜牧业发达的国家进口的冷冻牛羊肉。

为什么这些冷冻牛羊肉，可以卖得这么便宜？

其实，正规肉类加工厂里出来的肉价格并不便宜，便宜的是国家储备肉和国外进口的冷冻牛羊肉。

国家储备肉一般通过大量收购而来，而且会选择在市场价格较低时收购。

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因为购买量大，所以单价便宜，自然，出售给消费者时，价格也不会太高。进口冷冻牛羊肉一般来自美国、丹麦等养殖业发达、机械化程度高的国家，相应的成本也更低。畜牧业发达的国家，肉类相对便宜。所以，冷冻牛羊肉便宜并不代表“有问题”。

对于冷冻牛羊肉比鲜牛羊肉便宜的问题，你还有什么疑惑么？欢迎咨询客服了解 ~

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