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海之隆丨注意这些事,健康吃火锅!

返回列表 来源: 发布日期: 2021.12.27

冬天里,能吃上一顿美美的火锅,是一件特别幸福的事情了。但也有很多人忽略了吃火锅的一些注意事项,今天海之隆 就针对健康吃火锅给大家几点建议。

首先,不要冷热交替,中间要间隔3分钟。很多人觉得,一口热的肉和菜,再喝上一口冰爽的饮料,既解热,又解辣。但是却忽略了冷热交替会给肠胃造成刺激,而且解辣效果最好的并不是冷饮,而是牛奶或者酸奶等蛋白含量高的饮品。

所以,海之隆 建议,在吃火锅的时候,喝热汤和冷饮之间,最好间隔三分钟以上,喝的时候也最好小口进食,这样对血压变动的影响可以减少到最轻。

中澳和鑫303肥牛三号

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再者,不要趁热吃,最好是凉一小会儿。很多人觉得火锅趁热吃最鲜嫩,尤其是肉。但是刚刚从滚烫的锅里捞出来的食物,温度会很高,很容易烫伤口腔和食管粘膜,尤其是有馅的,例如牛肉丸子,或者是会吸水的豆腐,一不小心咬下去,汁水就会溢出来,里边的汤汁特别烫人。

所以海之隆 建议食物涮出来晾一会再吃。

第三,不要着急涮肉,两个菜一个肉要搭配着吃。北方人吃火锅习惯先下肉,最后才放菜,结果最后肉吃饱了,菜就吃不下去了。但是,吃火锅不该是斤斤吃肉,还得有菜,而且菜更应该多一些。也可以尝试先吃素再吃肉,这样更有助于控制食物的摄入量。

中澳和鑫肥牛1号

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最后,吃火锅一定不能聊的太久哦,最好不要超过一个小时。很多人火锅习惯吃着聊着,两三个小时过去了,还没吃完。但是,火锅烧开一个小时之后呢,时间越久,随着食物的不断加入,汤中的嘌呤的含量也会越来越高,容易诱发痛风。而且随着进食时间的延长,火锅底汤中的亚硝酸盐浓度也会逐渐升高。

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