时间过得好快，转眼就到了秋天的最后一个节气，这也意味着瑟瑟发抖的冬天就要来临了。

进入霜降节气后，深秋的景象愈发明显，冷空气越来越明显。但是霜降并不是就表示“降霜”，而是说气温骤降，昼夜温差大。就全国的平均气温来说，“霜降”是一年当中昼夜温差最大的时候。

冷空气来临最适合吃什么呢？相信大多数人脑海里蹦出来的第一个词就是“火锅”！

有句话说：“一年补透透，不如补霜降”，所以，霜降后吃火锅，不仅要美味，还要滋补。说到滋补，牛羊肉就是霜降后吃火锅的首选。火锅涮牛羊肉既可以抵御风寒，又能够滋补身体，可谓是一举多得！

牛上脑切片

海之隆牛上脑切片，仗着自己好看，仗着自己好吃，荣获2023年度火锅产业爆品食材Top20。排酸以后真空包装，使用起来非常方便。一盒180g，一箱45盒，解冻化开即可摆盘出餐。肉片厚实，摆盘效果好，火锅店中餐厅都能使用。口感好，还赚钱，有效降低人工成本，时间成本，损耗成本。

手切羊上脑 

手切羊上脑，火锅店桌桌必点的招牌产品。选用锡盟小羔羊上脑可手切的部位。位于羊脖颈后，脊骨两侧，肋条前。可机切，可手切。6公斤/箱，约0.7公斤/块。

霜降是秋向冬过渡的开始，天气渐冷，秋将去，冬将至，你感受到了么？寒冬将至清秋去，天气转凉寒霜降。是火锅的主场没错了。

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