吃货的挚爱，火锅的良配，烤肉必备的牛肉卷，火锅必涮的牛肉卷，入口弹嫩爽滑，肉质丰沛。总是忍不住让人多吃一点。不过，也常听到有人说自己买的牛肉卷，要么肉质松散，嚼起来没有肉感，要么就是没有肉味，吃起来一点都不香。

那是因为你一点都不了解牛肉卷 。

牛肉卷 ，又叫肥牛。肥牛是牛身上几个肥瘦相间的部位，是一种统称。一般它的脂肪含量能达到30%以上。

所以，牛身上很多地方都可以叫肥牛，比如牛腹肉、牛上脑……

中澳和鑫307惠选肥牛

把这些部位按一定厚度刨成片，就会变成肥牛卷。

比如，海之隆中澳和鑫肥牛1号，用的就是牛胸部位肉，它的主要特点就是比较润；而馥香以及馥香S 原切肉，就要用到牛的上脑和眼肉，原切的牛肉卷，肥瘦均无需拼接，原汁原味用清水涮，也能涮出好滋味……     

牛肉卷这么受欢迎，主要是因为它口感适中，老少皆宜，烹饪也方便，但是如果如果吃不到好吃的牛肉卷，就很容易会影响的心情的哦。

海之隆肥牛卷推荐给大家：

中澳和鑫肥牛1号

中澳和鑫306香香肥牛

这样牛肉卷，不管是自己吃，还是亲朋友好一起吃，都很合适的哦！

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