海之隆专注火锅牛羊肉15年，对羊肉多有研究。海之隆旗下利和鑫羊肉系列精品深受大众喜爱。那么绵羊肉和山羊肉有哪些区别呢？

利和鑫507草原羊排卷

海之隆出品的利和鑫羔羊肉源自新西兰180 天的小羔羊肉。普通的羊肉都有绵羊肉和山羊肉的区别，相对来说，绵羊肉味道更好，更容易被大众接受。但很多人却分不清山羊肉和绵羊肉，导致买回来的羊肉不是心中所想。所以，怎么区别绵羊和山羊呢?不妨可以试一下下面的这些方法。

一、毛发的区别

许多人都知道，绵羊的毛是卷的，而山羊的毛是直的，这点我们在买羊的时候也可以看到，仔细观察羊皮板上的羊毛，会发现羊皮上面多多少少都有一些毛，看这里我们就能分辨出山羊和绵羊。

二、骨架的区别

细看会发现，有的骨架窄了，有的骨架宽了，其中骨架宽而长的是山羊肉，相反，骨架窄而短的是绵羊肉。

三、摸起来手感不同

细心用手去感应，有些羊肉摸起来比较散，这样就是山羊肉了。有些羊肉如果用手摸一摸的话，发现羊肉的触感是有一点粘粘的，如果是这样的话，那就是绵羊肉了。

以后在选购羊肉时一定要分清楚自己买的是山羊肉还是绵羊肉，如果选购不当，不但达不到自己想要的补品或养生效果，对于一些人来说，还会起到与自己预期相反的效果，这样我们就得不偿失了。当然，不管是哪种羊的肉都不要一次性吃太多，因为养生饮食也要适可而止，才能达到饮食平衡。

你学会了吗？

利和鑫元宝羔羊卷

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