海之隆

专业火锅牛羊肉出品商15年专注火锅牛羊肉生产、加工

服务热线:400-061-2225

新闻资讯

海之隆丨见证火锅的发展,历史长河里美食界的一颗明珠

返回列表 来源: 发布日期: 2021.08.25

海之隆认为,时间会见证所有的好与坏,在有限的时间里,对自己好点是值得的,因为一辈子不长;对别人好点,因为下辈子不一定能遇见。生活给了我一包五彩斑斓的火锅底料,我想把它过成持续沸腾的火锅。

有句话叫“恋爱可以慢慢谈,火锅可要趁热吃!”看似没有关联的两件事,却说的很有道理。没人生来就是好厨师,但是火锅包容了厨艺不精的所有缺点。想要征服他,就要先征服他的胃。何况这种不考验厨艺的火锅,当之无愧的选择。

火锅牛羊肉

火锅牛羊肉是人们吃火锅的时候常点的菜品,但是火锅分很多派系,在一个地方叫火锅,另一个地方就不一样了,你了解吗?接下来海之隆带你认识一下。

我们常说的火锅其实是从重庆传过来的,而重庆人习惯说火锅儿 ,说话喜欢舌头打个卷,不直接叫火锅,喜欢在后面加个 话音。

每个派系的火锅叫法不一样,牛羊肉的吃法也不一样。就说老北京火锅吧,最地道的是铜锅涮羊肉。对器具和食材选用很讲究,要求铜锅、清水,吃的是羊肉的鲜和纯,要原汁原味的。而重庆老火锅又不一样了,追求的就是麻辣。底料用大量的牛油来炒,把辣椒、花椒等香辛料的香辣味封存起来,再兑上炖牛肉的高汤,原油化原汤,红油汤底就散发出浑然一体的浓烈香气。

牛羊肉常常被点的还有麻辣烫。这个 麻辣烫不是路边小店和米线同类的 麻辣烫,而是从四川发起的。在四川当地,如果有人叫你走,去吃麻辣烫 ,四川人就知道叫你一起去吃火锅了。四川火锅又麻、又辣、还很烫,所以叫麻辣烫

海之隆火锅牛羊肉

在广东,人们把火锅叫做打边炉;宁夏叫火锅为 锅子,不管有没有菜都是锅子;江浙地区叫火锅为 暖锅;北京叫涮锅 ;更有叫寿喜锅和部队锅的……

这些不同派系的火锅源远流长,见证了火锅的发展历程,未来火锅还将发扬光大,为美食界发光发热~

河南海之隆冷冻食品有限公司专注火锅牛羊肉15 年,绿色天然好口感,真材实料有保障。专业火锅牛羊肉,认准三好海之隆!咨询客服,了解更多新品报价!

欢迎大家关注公众号:海之隆火锅牛羊肉,更多信息咨询、反馈可拨打免费电话 400-061-2225

咨询热线

400-061-2225