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海之隆丨火锅涮羊肉的汤能喝么?

返回列表 来源: 发布日期: 2020.01.03

许多人都喜欢吃火锅,涮羊肉卷、羊羯子等火锅都受到人们的推崇,很多人都喜欢在吃火锅的时候喝些汤,认为涮了这么多,汤里面都是精华,其实专家已经指出:涮羊肉卷的汤不能喝。

利和鑫龙卷风九号

利和鑫龙卷风九号羊肉卷

很多人认为涮羊肉卷火锅里集中了涮料、羊肉、蔬菜的精华,味道非常鲜美也很有营养。其实恰恰相反,同一锅汤经过高温反复煮沸,有的营养物质不仅已经被破坏了,而且还能形成一些对身体有害的物质。经过多次沸腾的汤实际如同蒸馒头的蒸锅水一样,而不喝蒸锅水这是大家早就知道的常识。

另外,吃一次涮羊肉火锅一般需要1小时以上,很多食品在高温中长时间煮沸,彼此间会产生一些化学反应,有关研究已证明化学反应后产生的物质对人体有害,并会导致一些疾病的发生。

久煮的火锅汤里嘌呤、脂肪、热量和钠含量都很高,所以一定要忍住不喝火锅汤!记住了吗?

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