很多人都认为“爆品要从外面找”，现在大家流行吃什么，现在哪个品类火爆，某道菜火了、我们家正好也做得还行、那不如我也跟风选它作为爆品？这就违背了品牌的内核。那么，爆品应该怎么打造呢？或者说 海之隆是怎么打造爆品的呢？

1. 定位来自基因

爆品打造的第一步，是挖掘爆品的定位。每一款海之隆 爆品都是在进行深度的市场调研之后，根据消费者需求独家研发的新品，符合当前市场的消费需求。例如海之隆第一款爆品 正官雪，就是 在经过实地走访、定量调研、面对面访谈后发现，当下火锅牛羊肉市场的核心消费群体是 80后及90后，在口感方面这些群体更钟情有嚼劲的牛肉，然而市场上却鲜有产品能满足这一诉求！因此 海之隆决定针对80、90这群主流消费人群，打造一款有嚼劲的牛肉。于是一款 以“运动牛肉”为创新定位 的产品诞生了。

中澳和鑫运动牛肉正官雪

2. 卖点要接地气

在拥有了定位之后，就需要为其找卖点了，这里就需要使用方法、使用“套路”。真正的卖点不在第三方的嘴里，而是在顾客的心里，所以，寻找卖点不是创造神话，而是学说人话，越走心、越落地、越有烟火气，它就是好的卖点。
在牛羊肉行业我们发现，产品的卖点普遍停留在久煮不老、肉质肥美等老生常谈的话语，缺乏创新意识，令人印象不深刻。基于运动牛肉的定位，海之隆提炼的购买理由是：“运动牛肉更劲嚼”。旨在放大产品优势，让顾客一眼就能“被打动”，并形成口语化传播。 此外，在样板店打造过程中，我们利用七夕开展了一系列“爆品上市”活动，提出“大口吃肉、大口喝酒”的话术，通过一系列的话术培训与优惠政策，使爆品的翻台率达到60%以上。

利和鑫雪香浓

3. 高性价比

海之隆 的每一款爆品都是由海之隆技术团队自主研发的全新产品，从原料、技术、口味、品名都是独一无二的。从定价战略上也一直秉承“高性价比”的战略方向。 不是便宜，而是让顾客觉得占了便宜；不是低价，而是让顾客觉得价格更低。 只有这样才能让经销商、火锅店获利，才能让消费者获益。从而助推产品获得流量，成为爆品。

以正官雪的块型为例，更加精密的计算和设计，使得同样重量的肉块能够刨出更多的肉卷，但外观上肉卷并没有变小、变薄，使得产品用起来价格更低。其次，配套有具体可执行的营销方案，帮助你把产品能够在火锅店卖好。

河南海之隆冷冻食品有限公司专注火锅牛羊肉15年，绿色天然好口感，真材实料有保障。专业火锅牛羊肉，认准三好海之隆！咨询客服，了解更多新品报价！

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