牛肉卷做为世界最火爆的肉类食品之一，不论是在顶尖饭店的饭桌还是平时饮食搭配的餐盘里都不缺它的身影。那麼，怎样挑选高品质的牛肉卷呢？不要着急，接下来海之隆给大伙儿一一道来～

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在选购牛肉卷时，首先要挑大品牌、大厂家的产品，因为这类工厂各项资质都比较齐全，受国家监督的，这样就可以买到放心牛肉卷了。

海之隆工厂人工修割牛肉

其次，看牛肉卷有没有SC标志。有这个标志的说明牛肉卷出厂的时候是合格的，那么大家就可以放心购买了。

最后挑牛肉卷时，看品相。如果肉质不行，冷冻不到位的话，牛肉卷很容易出现塌边、出水，这样的牛肉卷就不要选了，买回去吃的话口感就达不到了，还容易散、碎。

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如果牛肉卷大理石纹遍布，肥瘦均匀，那么你选的雪花牛肉卷就比较好了。

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