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海之隆分享火锅攻略之涮菜时间

返回列表 来源: 发布日期: 2021.12.29

很多人不知道,有什么简单的方法,能吃到健康的火锅菜品?火锅菜品到底需要涮多久才能达到最佳的口感呢?

海之隆今天给大家分享下烫菜所需要的用到的时间,因为这个时间直接决定了入口的菜品是不是安全和卫生。想要放心的食用美食,把握好时间非常重要。

首先普通肉类,比如牛羊肉卷,牛羊肉片。这些都是火锅必涮的肉类,但是肉片厚薄程度不一样,需要煮的时间也不相同,一般来说,1分钟之内就可以全熟了。

中澳和鑫306香香肥牛

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另外我们常吃的内脏,比如毛肚、鸭肠等,很多人习惯涮一涮就入口,觉得这样吃起来比较酥脆。然而内脏里的细菌很多,海之隆 建议大家至少要烫个 3-5分钟,全熟了咱在吃。

至于脑花或者血旺这些,就要煮更久了,最好是10分钟往上。

厚肚牛肉

厚肚牛肉

之后是素菜,比如土豆、青菜、豆皮等等,一般来说,绿叶青菜比如香菜、白菜、空心菜这些,煮久的话会损害其水溶性维生素,影响营养,所以最多是煮个一分钟就可以食用了。但是豆皮、豆干这些菜富含蛋白,容易滋生细菌,海之隆 建议大家烫个两三分钟再吃!

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