海之隆了解到，今年上半年全球牛肉出口总量为396.8 万吨，同比增长 4%，强劲的牛肉消费推动了各主要市场的贸易。各国市场中，中国占了全球牛肉需求增长的一大部分，主要出口商的出货量与同比增长16% 。目前，中国已超过美国，成为世界最大的牛肉进口国。庞大的市场，让世界各大肉类出口国都垂涎三尺。

但进入今年以来，由于动物疫病等多种因素，各牛肉供应国均有不同程度的变动，未来牛肉价格走势又将如何？

海之隆了解到， 当地时间 9月4日，巴西政府发布公告，巴西牛肉暂停输华 。

公告显示，两例疯牛病病例分别发生在巴西米纳斯吉拉斯州和马托格罗索州。巴西政府已正式向世界动物卫生组织通报上述病例，相关牧场及肉厂已被封闭隔离，各屠宰厂被要求暂停牛的屠宰作业，恢复时间未知。

根据中国和巴西两国2015年签署的牛肉双边协议中规定，当发现肉牛患病出现疯牛病风险时，暂停出口机制自动启动。目的是让中国有时间评估这一问题。

巴西是全球最大牛肉出口国，而中国是巴西牛肉最大的出口目的地。据该协会7月统计数据，2021 年上半年，巴西牛肉对华出口量和销售额均占总量六成左右。

中国海关《符合评估审查要求的国家或地区输华肉类产品名单》中显示，巴西输华肉类产品包括冷冻禽产品、冷冻牛产品、冷冻驴产品等。在这之前，巴西共有37家工厂对中国出口牛肉。

9月6日，中国海关总署宣布：巴西自主暂停自 2021 年9月4日起启运的牛肉产品对华出口。根据暂停名单来看， 37家工厂“全军覆没”，何时恢复，暂未可知。

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这种情况下，牛肉价格战看来避免不了了。

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