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还能愉快涮火锅吗?

返回列表 来源: 发布日期: 2019.04.16

       吃火锅、涮羊肉是不少市民的最爱。可你吃的真是羊肉片吗?日前,有媒体报道说,北京市民潘女士在一家超市购买了某品牌的羔羊肉片,回家羊肉下锅后漂起一层白花花、黏糊糊的东西,肉变成了很小的肉渣,根本没有羊肉的味道。潘女士很生气,咨询专家后才知道,这是商家打“擦边球”,把“拼接羊肉 ”当作羊肉片来卖,用多种添加剂把一些碎肉拼接在一起,用多片碎肉制成一整片羊肉。

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     那么,怎样分辨纯羊肉与拼接羊肉呢?

    第一,纯羊肉收缩性好,不容易分离,越煮越老;拼接羊肉伸缩性不好,轻轻一碰就分离了,变成了小碎肉,因为有添加剂作用,肉质一直是嫩的,煮不老。
   第二,纯羊肉片煮熟后,依然能闻到羊膻味;拼接羊肉因为使用了太多的添加剂,羊肉的味道很淡。
   第三,纯羊肉烹煮时,汤色无色透明,没有浮沫;拼接羊肉在烹煮时添加剂都释放在汤里,汤容易变得浑浊,有泡沫,颜色变深。

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大家买羊肉一定要购买正规大厂家的喔。海之隆作为火锅专用牛羊肉出品商,集研发、定制、生产、销售于一体全链企业的发展模式,从牧场、牛种、肉质、品相等多个方面进行严格控制流程,按照契合火锅专用牛羊肉的标准出品产品。肉品即作品,涮锅不散不碎,真正环保放心肉,纯绿色无污染。让大家吃到真正放心纯牛羊肉!

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