火锅作为中华美食的杰出代表，近年来横扫中国餐饮市场，

去年，全国火锅消费总额同比增长10.8%，

《中国火锅行业发展白皮书》显示，

2018年中国餐饮总收入破4万亿元，其中火锅餐饮成为餐饮细分中的最大品类。

俗话说的好，没有什么事情是一顿火锅不能解决的；如果有，那就两顿！

对于吃火锅的人来说，少不了的就是牛肉啦！

香嫩的牛肉配上辣辣的锅底，真是一种完美的享受。

就像有人喜欢坐过山车、看恐怖电影，没有什么事情是

吃一顿麻辣火锅解决不了的，内啡肽给你愉悦感。吃辣一时爽，

一直吃辣一直爽呦。火锅温暖精神安抚胃肠，因此更受人们喜爱！

最近宵夜界新崛起了一个新词语“湿辣”。

采用小黄牛后臀肉（黄瓜条），肉质紧实，风味十足。

切成长长的一片薄牛肉，用秘制酱料进行腌制，

再用竹签一片片串起来然后开始烤在烤制过程中

都会反复刷上秘制酱料，湿哒哒的肉肉超多汁！吃一口就爽得停不下来！

 大家最爱哪种味道的牛肉呢？

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