一般来说，北方人口味重而南方人则喜清淡，

但这个规律在火锅上则完全反了过来。

以重庆为代表的中南、西南地区的人们喜欢重油香辣的火锅，

而以北京为代表的北方地区的人们则最爱味道清淡鲜甜的羊肉涮锅。

涮羊肉的锅底则更简单，常常只需要一锅只加葱姜的清水，

为的就是特出羊肉的鲜甜味美，怕太多的调料把味道抢了去。

好的羊肉讲究“薄如纸、匀若浆、齐似线、美如花”，看起来就美观，

令人充满食欲，而且能做到涮到锅里

无异味、无血沫，即使不沾酱料也鲜甜无比。

在这秋意习习的季节，三五好友团坐在一起大口吃着涮羊肉，

一起畅饮，好不惬意呦，

海之隆火锅专用牛羊肉，

羊肉精选无污染的新西兰大草原草饲羔羊肉，

刨切下锅不散不碎，让您大快朵颐的吃肉，享受您的专属美味。

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