火锅的美味无法拒绝，但是经常吃胃又受不了。海之隆今天给大家分享一些平时吃火锅还能保护肠胃的小tips，以后火锅放心吃。

吃火锅容易引发肠胃疾病，海之隆建议吃火锅前可以喝点酸奶。喝酸奶可以保护胃肠黏膜。酸奶中的乳酸菌对胃肠道有益，可预防便秘、腹泻和腹痛等消化道疾病。

手切羊上脑

酸奶还含有一种特殊的磷脂类化学物质，能在胃黏膜表面形成疏水层，保护胃黏膜，抵抗酒精等外界因素的侵蚀。因此，胃不好的人在吃火锅前应该喝些酸奶来保护胃。

许多人吃火锅时喜欢一捞上来就吃，很容易烫伤口腔、食管和胃黏膜。而且吃完热食后，还喜欢喝冰冻啤酒或饮料，以缓解口腔的热感。然而，这种“冰火两重天”的刺激会导致消化不良、胃胀、胃痛和腹胀等严重后果，对于肠胃不好的人来说更加难以承受。

因此，在吃火锅时食物不宜一烫熟就马上吃，并且不建议喝冰镇饮料。

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许多人吃火锅时常边聊天边吃，一顿饭可能会持续2小时到4-5 个小时。专家指出，火锅煮太久会使食物中的嘌呤物质溶解到汤中，如果吃了这种煮太久的火锅，可能会引发痛风。同时，吃火锅时间过长也容易引发肠胃炎、胰腺炎和癌症等疾病。因此，吃火锅的时间不宜过长。

吃完火锅后，人通常都会有积食的状态，为促进消化，可以喝一杯清茶。此外，吃完火锅后多吃水果也是好的选择，因为水果性凉，有助于消火，有效预防口腔疾病。不过，吃完火锅后不宜立即吃水果，应该等吃完火锅三四十分钟后再吃水果。

最后海之隆建议吃火锅先荤后素，可以先吃牛肉卷、羊肉卷等肉食，然后再加些涮菜，营养均衡的同时，胃也更舒服。但要注意的是，切忌煮肉不着急，一定等肉类熟透的时候再吃。

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