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火锅店想要进雪花肥牛应该怎么选择?

返回列表 来源: 发布日期: 2021.06.19

雪花肥牛是只要进火锅店就必点的一道菜,不管大人小孩都喜欢吃!因此,许多火锅店的招牌菜都是用雪花肥牛打的。那麽,火锅店进货时该如何挑选,选哪一个才是上等雪花肥牛呢?下面海隆给你一些建议供你参考。

中澳和鑫北极雪肥牛卷

中澳和鑫北极雪肥牛卷

1.选择大制造商、有口碑的品牌

国家对大厂家的生产环境进行了监督管理,要求更高,车间操作规范,为雪花肥牛出厂的第一步做好保障。而大型厂家冷链运输量大,流程严谨,更有保障。海隆厂家是一家符合国家标准,高规格的雪花肥牛制造商。

2.有裂缝和有粘合的雪花肥牛不要买

购买雪花肥牛要看一下雪花肥牛是否有粘连,雪花肥牛表面有无裂纹,有此现象千万不要购买,很有可能是因为运输储存过程中,温度不稳定造成雪花肥牛的缓化,水分流失而形成大冰晶。

解冻后的雪花肥牛,会很容易使维生素、矿物质等随水分流失,同时雪花肥牛口感变差,更易变质。

中澳和鑫305雪花肥牛

中澳和鑫305雪花肥牛

雪花肥牛产品储存期一般在两年左右,除去超市存放的时间,家庭存放在冷冻条件下的雪花肥牛最好在零下十八度以下,如果取出后不能吃完,一定要及时冷冻!

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