中澳和鑫属于火锅牛肉的一个品牌，中澳和鑫牛肉卷也受到广大客户到喜爱。为什么中澳和鑫能广受推崇，是因为中澳和鑫牛肉卷用到的原料来自澳洲和牛。

中澳和鑫北极雪肥牛

澳洲和牛有别于日本牛肉分A1--A5的分类法（最高级为A5 ），以肉色深浅和脂肪分布来划分成M1--M12级（主要为M4至 M12级），越高级的和牛，脂肪和肉的比率越高，而且分布更平均。M12的肉与脂肪比例高达50% ，只有少于5%的和牛可达到此级数，市面多数的澳洲和牛都属M8--10级（相等于日本的 A3级），脂肪比率约达30--35%。

澳洲牛的肉味较淡，M9级也只能到日本的A3 级水平，十多年前，澳洲农民将日本的母牛带到澳洲来繁殖，并且引入美国的安格斯牛来配种(也有100%纯种血统的和牛 )，并以日本的饲养技术来养殖，培养出“澳洲和牛”，其美味远超M9级牛肉，所以在M9 以上又加多了M10、M11和 M12级，而M12级牛肉相等于日本的A5 级牛肉，现在香港常吃到的“极黑牛”或“和牛”，主要就是来自澳洲，当然，中澳和鑫牛肉卷的原料也来自澳洲。

中澳和鑫雪花肥牛

关于中澳和鑫这个品牌，可以说产品是中国和澳大利亚的合作产物，从澳大利亚正关进口原料，在中国工厂加工，集合众家之长，以匠心独运，“肉品即作品”，最终的中澳和鑫牛肉卷才更好的呈现给中国食客。海之隆抱着崇高的情怀做事业，不忘初心，方有始终！

河南海之隆冷冻食品有限公司专注火锅牛羊肉15年，绿色天然好口感，真材实料有保障。专业火锅牛羊肉，认准三好海之隆！咨询客服，了解更多新品报价！