火锅占我们日常生活中很大一部分，究其原因还要说其普及率。人们对美食的追求，让火锅这一形式遍布大江南北。提起火锅，脑海中豁然浮现的就是火锅羊肉卷了。

大家对美味的追求一致，所以几乎每桌吃火锅涮菜都必点羊肉卷。但是你知道羊肉卷用的是羔羊肉还是成年羊肉吗？

利和鑫507草原羊排肉卷

当然是羔羊肉了！

鉴于火锅涮羊肉卷的特性：开水一烫，七上八下，羊肉卷就可以入口了。这就要求羊肉卷的肉要薄、嫩，才能快速煮熟。区别于长时间熬汤不烂的老羊肉，用于火锅的羊肉卷比用在羊肉汤店的羊肉要求要更高。

海之隆利和鑫精制羔羊系列的羊肉卷选用的是180天的新西兰小羔羊，羊肉鲜嫩可口，奶香味足，几乎没有膻味，是众多火锅店的“常客”。

为什么选用新西兰的小羔羊呢？

新西兰以品质优良的羔羊肉驰名于世。不仅是因为新西兰是世界上最重要的畜牧业国家之一，还因为新西兰十分注重产品的质量,制定有严格的质量标准,在畜产品的生产过程中严格执行，同时为顺应国际市场对有机健康食品的需求,及时跟进技术的研究和产品开发。

利和鑫羊中贵族雪香浓

羔羊们吃的喝的都是0污染的青草河水，以保证最环保有机的原料。并且采用清真屠宰，科学排酸，力求匠心出匠品！肉质鲜嫩、肥而不腻。

这样优质的羔羊肉卷送到群众的餐桌上，那大家的生活质量也有了质的提升。

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