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吃火锅用哪种牌子的牛肉卷好?

返回列表 来源: 发布日期: 2020.04.08

好久不见,甚是想念!武汉解封,成功重启,欢迎热干面回来,还有诱人的火锅~海之隆觉得,迫切见面后的第一要务就是吃火锅!火锅作为联络感情的第一选择,可以让喜欢的食材,牛肉卷羊肉卷等都在同一个锅里煮,解放了选择困难户。

澳和鑫腹肉A板

澳和鑫腹肉板牛肉卷

对于疫情期间不能开放堂食的火锅店来说确实困难,但是宅在家的顾客还是不能停止对火锅的喜爱。有小伙伴就问了:吃火锅用哪种牌子的牛肉卷好?去百度也没有很好的答案。在这里,海之隆就介绍一下澳和鑫的牛肉卷,从厂家看牛肉卷的好坏,让你无后顾之忧。

在火锅店、超市等买到的牛肉卷其实是刨切后的,海之隆出品的澳和鑫牛肉卷是整块的,原切部位肉。如澳和鑫的牛肉卷,选用的鲁西黄牛,属牛种里中上等的。全部清真屠宰后,经由排酸、人工修割成型,去掉口感不好的筋膜、骨血,再经速冻、包装等工艺,才完成出品。

澳和鑫雪花眼肉

澳和鑫雪花眼肉牛肉卷

就拿澳和鑫雪花眼肉牛肉卷来说吧,取自牛脊背中部肉,与上脑、外脊同为牛脊背的一整块肉,并称为“高端部位肉”,因形似眼状故称眼肉,口感香甜多汁,细腻如丝,懂行的吃货都知道,这种肉在市面上也比较贵。和鲜肉比较,冷冻的牛肉卷更有吃的价值,不仅价格实惠,营养 0流失,而且经速冻后,细菌、微生物也会被杀死,然后难嚼的筋膜也已经被修掉,着实不错!

海之隆出品的澳和鑫全牛分割系列均是原切肉,欢迎各大火锅店、火锅食材店及批发商咨询选购!

记在最后的话,对于普通人来说,其实生活也没有那么糟糕。有人爱,有肉吃,有所期待就好!

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