好久不见，甚是想念！武汉解封，成功重启，欢迎热干面回来，还有诱人的火锅~海之隆觉得，迫切见面后的第一要务就是吃火锅！火锅作为联络感情的第一选择，可以让喜欢的食材，牛肉卷、羊肉卷等都在同一个锅里煮，解放了选择困难户。

澳和鑫腹肉板牛肉卷

对于疫情期间不能开放堂食的火锅店来说确实困难，但是宅在家的顾客还是不能停止对火锅的喜爱。有小伙伴就问了：吃火锅用哪种牌子的牛肉卷好？去百度也没有很好的答案。在这里，海之隆就介绍一下澳和鑫的牛肉卷，从厂家看牛肉卷的好坏，让你无后顾之忧。

在火锅店、超市等买到的牛肉卷其实是刨切后的，海之隆出品的澳和鑫牛肉卷是整块的，原切部位肉。如澳和鑫的牛肉卷，选用的鲁西黄牛，属牛种里中上等的。全部清真屠宰后，经由排酸、人工修割成型，去掉口感不好的筋膜、骨血，再经速冻、包装等工艺，才完成出品。

澳和鑫雪花眼肉牛肉卷

就拿澳和鑫雪花眼肉牛肉卷来说吧，取自牛脊背中部肉，与上脑、外脊同为牛脊背的一整块肉，并称为“高端部位肉”，因形似眼状故称眼肉，口感香甜多汁，细腻如丝，懂行的吃货都知道，这种肉在市面上也比较贵。和鲜肉比较，冷冻的牛肉卷更有吃的价值，不仅价格实惠，营养 0流失，而且经速冻后，细菌、微生物也会被杀死，然后难嚼的筋膜也已经被修掉，着实不错！

海之隆出品的澳和鑫全牛分割系列均是原切肉，欢迎各大火锅店、火锅食材店及批发商咨询选购！

记在最后的话，对于普通人来说，其实生活也没有那么糟糕。有人爱，有肉吃，有所期待就好！