火锅店作为潮流餐饮店，天南海北各地都有，所以吃火锅的人就多了。牛羊肉卷那么好吃的肉肉能不能多吃呢？

中澳和鑫运动牛肉正官雪

以前有个朋友问我：“吃火锅的时候想点很多牛羊肉卷吃，但又怕上火怎么办？”

我有窍门：搭配吃一些下火的食物。

吃火锅时，可与豆腐、白菜、冬瓜、苦瓜、竹笋、海带、藕等具有下火作用的蔬菜一起食用。豆腐干是火锅最好的伙伴，中医认为，豆腐有益气和中、生津润燥、清热解毒等功效，适当加入豆腐，不仅可以补充多种微量元素，还可以起到清热泻火、除烦止渴的作用。此外，在火锅里加点莲子( 莲子心)，也有滋补强身、清心、泻火的功效。

吃火锅牛羊肉卷很爽，可是要是沾到味道肿么办？

滴1-2滴新鲜柠檬汁，放入化妆用的小喷雾瓶中，用来轻轻喷在衣服上，柠檬水的快速蒸发可以帮你带走浓烈的火锅味。

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火锅牛羊肉卷好吃，但吃太多有点腻怎么破？

面临热辣火锅想放开肚皮大吃特吃，但又怕油腻发胖怎么办？来杯陈皮普洱茶还不错。《本草纲目》记载：“脾为元气之母，肺为摄气之物，故橘皮为二经气之药，但随所配而补泻之药。”陈皮味苦，性温，入肺脾二经，有理气、健脾、燥湿之功效，可与普洱茶搭配，顿解口腔油腻。

这些吃火锅牛羊肉卷的小妙招有没有帮到你呢？

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