寒冷的冬天，窗外还有前几天积攒的暴雪，这个时候，人们最喜欢的聚会活动，应该就是和朋友家人聚在一起吃火锅了。

火锅热气腾腾的冒着热气，锅边一圈各式各样的涮肉，可谓生活一大美事。在这个满天雪花的季节，一起来吃一顿让人心满意足的火锅。

来看一看今天海之隆都有啥推荐的吧？

手切羊上脑

羊肉卷，广泛运用在各类烹饪中，特别是涮火锅，备受人们喜爱。羊肉本身含有蛋白质、铁和锌等营养元素，对人的健康也大有益处。海之隆手切羊上脑，立盘不倒，肉色鲜红有光泽，羊上脑是位于羊颈脖后脊骨两侧的羊肉，肥瘦相间，肉质细嫩，入口软而非常的有弹性。

羊上脑这个部位的肉是非常细嫩的，久涮不老，建议放在锅里变色之后，20秒以后品尝这个口味是最佳的。羊肉卷可以蘸上麻酱，入口香嫩软滑。

馥香肥牛

之后是牛肉卷，海之隆也有自己的推荐。谷饲上脑，肉质丰腴，口感醇厚。在涮煮过程中，油脂会在高温下融化，融进肉质中，是牛肉卷更加嫩滑多汁，汁香四溢。

呈现红润的色泽，不会过分鲜艳，也不会过于暗淡。大理石状的纹理，是天然的不规则状，没有任何人工的痕迹。醇厚多汁，带有明显的奶香。

只需要放在锅里煮个几秒，再简单不过的烹饪方式，就能尝到牛羊肉最天然的味道。

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