我们平常在火锅店吃到的牛羊肉卷，都是店里自己来刨切的。为了呈现更完美更好看的摆盘，就要用上刨切机了。刨切机的使用和养护也是一门学问，今天海之隆就跟大家来分享下刨切机应该如何安全使用和养护。

刨切机在持续使用过程中，也会出现消耗和磨损，所以，为了延长机器的使用寿命，正确的操作和适当的保养是必须要做的。

利和鑫510脆香羔羊肉砖

1、接通电源、调整好厚薄刻度，检查机器运行是否正常后，投入原料使用。

2、机器运转时不得取放夹板上的物品，若有问题，马上停止机器进行处理。

3、要求操作人员精神集中，不得分散注意力，更不准与他人闲聊打闹。

4、清理卫生时必须关闭电源，刀片清洗时使用荷包加配毛巾或钢丝刷进行清理，双手及身体远离机器刀片。

5、非专业人员，以及其它部门人员未经允许不得使用。

6、机器必须按时上润滑油，检查机器运行声音是否正常。

7、磨刀方法必须按说明书操作，不得私自改动方式方法。

8、不使用机器时，及时清理机器卫生，注意安全。

利和鑫515手切羔羊排肉

以上就是海之隆对刨切机的安全使用和养护做的一些简单的分享，日常工作中也希望对大家有所帮助！

河南海之隆冷冻食品有限公司专注火锅牛羊肉 15年，绿色天然好口感，真材实料有保障。专业火锅牛羊肉，认准三好海之隆！咨询客服，了解更多新品报价！

欢迎大家关注公众号：“海之隆火锅牛羊肉” ，更多信息咨询、反馈可拨打免费电话400-061-2225