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这款带骨羊排要让你后厨火出圈

返回列表 来源: 发布日期: 2025.06.23

做餐饮的都知道,食材是生意的根基,而这款带骨羊排,就是能帮你牢牢抓住食客胃和心的 秘密武器

咱们的羊排,全都来自内蒙古大草原上散养的羔羊。这些小羊羔每天在广阔无垠的草原上撒欢儿,吃着天然牧草,喝着纯净泉水,肉质能不好吗?天生就带着一股草原的鲜香,从源头上就赢麻了!

肉香 + 骨鲜双重暴击,光是想想都让人馋得流口水!每一块羊排都是排骨连着肉。顾客吃的时候,既能享受鲜嫩多汁的羊肉,又能体验啃骨头的乐趣,这种双重满足感,其他食材根本给不了!一箱 19 斤,不管是火锅店、烧烤摊,还是中餐馆,用着都很方便。

带骨羊排

带骨羊排

和羊腿肉比起来,这带骨羊排 脂肪含量高 3%-5%。涮清汤锅的时候,羊排里的脂肪慢慢融化,瞬间就让汤底变得奶香十足,一口汤喝下去,满满的幸福感。喝完汤,再涮上几片羊排,那滋味,直接把火锅的档次拉满。

带骨羊排的适配性简直绝了!从传统铜锅到创意火锅,它都能轻松 hold 住。传统铜锅涮肉,讲究的就是一个原汁原味,这羊排往锅里一涮,几秒就能吃,肉质鲜嫩,带着淡淡的奶香,蘸上麻酱小料,那叫一个地道;创意火锅就更不用说了。

带骨羊排

带骨羊排

不管是麻辣牛油锅、冬阴功锅,还是番茄锅,羊排一下锅,立马变身 百搭神器 ,吸饱了锅底的汤汁,味道层次丰富到不行。除了涮火锅,烧烤摊上烤羊排也是一绝,炭火一烤,滋滋冒油,撒上孜然、辣椒面,老远就能闻到香味,路过的行人都得被勾住脚步。中餐馆还能开发出各种新菜品,比如红烧羊排、炖羊排,既能丰富菜单,又能吸引更多顾客。

在竞争这么激烈的市场环境下,想要脱颖而出,就得靠优质的食材和独特的菜品。这款内蒙散养带骨羊排,就是你打开市场、留住顾客的 金钥匙

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