说到吃火锅,少不了羊肉卷和牛肉卷。今天海之隆就来给大家分析一下一份好的雪花牛肉和羊后腿卷是什么样的。首先来看雪花牛肉。
1.看雪花
这张雪花肥牛实拍图是缓化刨切后两分钟呈现的效果。如果是缓化不到位的话,颜色会显白,会有冰霜,刨切可能出现断裂。中澳和鑫雪花肥牛花纹绵密,脂肪散布均匀,犹如大海的波浪绵延起伏,肥瘦比非常棒。
2.口感
肥瘦相间,因为瘦肉部分也有丰富的雪花,所以肉质鲜嫩可口。
3.涮后品相
无论是辣锅还是铜锅涮,涮后不散不碎,缩水率小,肥瘦清晰可见。
4.价格
海之隆中澳和鑫雪花肥牛高端肉中等价,适合做各个档次的火锅店及火锅食材店的爆品!利润可观。
中澳和鑫305雪花肥牛
说完牛肉说羊肉,利和鑫羔羊后腿肉卷,俘获了大批客户的青睐。
1.看花纹
这张羊肉卷实拍图是利和鑫羔羊后腿肉卷缓化刨切后3分钟呈现的效果。如果是缓化不到位的话,颜色会显白,会有冰霜,刨切可能出现断裂。利和鑫羔羊后腿肉卷偏瘦,但是脂肪散布如云朵,瘦中有肥,自然油面。
2.口感
因为瘦肉部分偏多,奶香味足,不膻,略香。因为是羔羊肉,嫩而不柴。
利和鑫520羊后腿肉卷
3.涮后品相
无论是辣锅还是铜锅涮,涮后不散不碎,缩水率小,肥瘦清晰可见。
4.价格
海之隆利和鑫羔羊后腿肉卷价格适中,适合做各个档次的火锅店及火锅食材店的引流产品!利润可观。
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