在火锅市场激烈的竞争下，即使火锅店每天都能保持稳定的客流量和收入，作为店铺的经营者，仍然要 时刻关注如何让店铺的营业额继续增长的问题。

如何以更具体的方式突破那个限制我们实现更高层次增长的“天花板” 呢？

影响增长的因素无非是以下几个：优质产品的提供，出色的服务，有效的营销策略，合理的价格策略，以及良好的口碑。

即使有很多因素影响一个事情的成功与否，但最重要的因素只有一个——产品！

精品羊排肉

产品是餐饮生存发展的核心。即使在其他方面做得非常出色，如果我们不讨论产品的运营，那么一切都只是虚有其表、空洞无物的华丽外表。

产品对于火锅门店的营收增长起着非常重要的作用，它不仅仅是门店与顾客之间的一种连接方式，更是搭建起了门店和顾客之间非常紧密的桥梁关系。

所以，选择一款好的产品主管重要。在这里，海之隆推荐一款羊肉卷C位产品，锡盟脆骨羊肉卷。火锅店老板一定不要错过。

锡盟脆骨羊肉

一块六斤，每箱7块，42斤。自带脆骨，层次清晰，夹一筷子在汤底噌噌涮几下，捞起时就能感受到羊肉卷的饱满和鲜嫩。吃上一口，一点不夸张，有种在草原上奔跑的感觉。秋去冬来，正是围炉吃羊肉的好时节。这样一款香脆可口的脆骨羊肉一上桌，分分钟氛围感拉满。当之无愧的“销冠”。

热乎乎涮起，自带强烈的视觉冲击，丰腴的脂香，肉香直接充盈整个口腔，越嚼越能感受到高质量肉肉的舌尖安抚。

营销手段再花样百出，都不及产品两个字：好吃！好的产品会吸引顾客持续消费，甚至自发宣传，增加顾客群体数量，营收自然而然就会随之增长 。

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