伊斯兰屠宰法(即用利刃屠宰的方法)对动物是一种怜悯,
而对于消费者又是一种健全的保护措施。
用这种屠宰法获取的肉质量好,
适于储存(因其所含细菌少),而且味道鲜美。
伊斯兰式屠宰法(切断静脉、食管及气管,放血前先使动物失去知觉的做法),
使动物失去“感觉”和痛楚,而并不使它们失去“知觉”,
这样呼吸和脉搏自然反应,将血液从刀口排出体外,
同时,肌肉的收缩和四蹄的磴动亦加剧排血,
直到排尽。这样宰得的肉才算干净卫生。
因此,伊斯兰式屠宰法不但合乎卫生科学,
而且是对动物最大的仁慈。比较而言,
用其它方式屠宰的动物不但肉质差,而且所含细菌多三至四倍。
现在,世界上有不少国家的人民,
特别是英国人迫切要求食用按伊斯兰法规屠宰的肉类。
集研发、定制、生产、销售于一体的全链企业发展模式,
严格按照伊斯兰式屠宰法进行屠宰,
从牧场、牛种、肉质、品相等多个方面进行严格控制流程。
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