图片1

专业火锅牛羊肉出品商15年专注火锅牛羊肉生产、加工

服务热线:400-061-2225

新闻资讯

铜锅涮羊肉,谁先开涮?

返回列表 来源: 发布日期: 2022.11.03

如果给天冷的时候人们最想要吃的美食排个座次,那火锅肯定排第一位。不同于西南的麻辣鲜香特色火锅,北方(尤其是东北、内蒙和京津冀鲁地区)提到火锅第一个想到的大抵都是铜锅涮。

从字面意义上来讲,涮的意思是把东西放到水里摆动,也是吃火锅最简单实用的方法。吃的时候将汤料煮沸,用筷子将食材在汤里涮几秒中后捞出即可食用。涮熟后蘸酱料食用,具有备料方便、器具简单、熟得快等优势。

涮羊肉不讲究锅底。传统涮羊肉都是清水锅,水里放上少许葱段、姜片、枸杞、桂圆等,这些材料的作用是为了在煮沸的时候能将羊肉本身的香气引出来,而非给铜锅里下的食材附加一些其他的味道。因此涮羊肉对肉卷 品质有较高的要求,今天海之隆就给大家推荐两款好吃的羊肉卷

利和鑫515手切羔羊排肉

利和鑫515手切羔羊排肉

利和鑫515手切羊肉,这是一款可立体摆盘的羊肉,纯羊排,不软不塌陷,精选百分百羊排中心三分之一部位肉,肉质均匀,去骨去膜,双层叠加,独立尺寸,可手切可刨切,厚肚 1.8-3毫米。立体摆盘,更具美感。吃起来真叫一个过瘾,特别适合铜锅涮,可切肉粒,烤肉串等等。应用更广,受众面更宽。

利和鑫羊中贵族雪香浓

利和鑫羊中贵族雪香浓

海之隆爆品雪香浓,半龄羔羊,羊香十足,没有膻味,下锅之后要迅速夹出,少一秒太生,多一秒则太老,找准时间,也是吃火锅的一种乐趣。每块3kg,每箱7 块,21公斤,刨切无损耗,建议厚肚0.8-1.2毫米,雪香浓的有羊肉味非常浓郁,而且不膻不腻,如果正好喜欢吃肉质细腻一点的,选择这款雪香浓再合适不过了。

以上两款羊肉卷用在铜锅涮,真的是能把羊肉的鲜嫩发挥到极致,各位铜锅涮的老板们可以优先考虑。

河南海之隆冷冻食品有限公司专注火锅牛羊肉15年,绿色天然好口感,真材实料有保障。专业火锅牛羊肉,认准三好海之隆!咨询客服,了解更多新品报价!

欢迎大家关注公众号:海之隆火锅牛羊肉 ,更多信息咨询、反馈可拨打免费电话400-061-2225

免责声明:文章部分信息来源于网络,如有侵权,请联系客服删除!

咨询热线

400-061-2225