生活中，羊肉是我们餐桌上常见的美食，想要买到合适自己口味的羊肉，日常挑选也是有技巧的，今天海之隆跟大家分享一些挑选羊肉的小技巧，希望能帮到大家。

新鲜羊肉摸上去有点黏，能轻易粘住小纸条。另外，新鲜羊肉肌肉结构坚实而富有弹性，越细致紧密的越好。

采购带骨的羊肉块时，可以比较骨骼的粗细，通常骨骼越细的，说明羊的年龄越小，肉质也更鲜嫩。

而羊肉卷，因为肌肉纤维紧密，如果切片较厚都可以立起来，而不新鲜的是软塌塌的。

利和鑫520羊后腿肉卷

冷冻羊肉可以从色泽辨别，新鲜的会呈鲜红色，而时间放得久的会发白，反复解冻的往往呈暗红色。

另外，羊肉卷是肥瘦相间的，脂肪部份应洁白细腻，如果变黄，则说明已经冻了很长时间。

脂肪含量也是挑选羊肉时需要考虑的因素之一。脂肪含量高的羊肉口感更加细腻，但同时也可能增加热量和脂肪摄入量。因此，在挑选羊肉卷时，可以根据自己的需求选择适量的脂肪含量。一般来说，瘦羊肉比肥羊肉更健康 。

利和鑫507草原羊排肉卷

挑选好的羊肉需要考虑多个因素，包括品种、新鲜程度、脂肪含量和烹饪方式等。只有综合考虑这些因素，才能挑选到适合自己需求的优质羊肉。

河南海之隆冷冻食品有限公司专注火锅牛羊肉15年，绿色天然好口感，真材实料有保障。专业火锅牛羊肉，认准三好海之隆！咨询客服，了解更多新品报价！

欢迎大家关注公众号：“海之隆火锅牛羊肉” ，更多信息咨询、反馈可拨打免费电话400-061-2225

免责声明：文章部分信息来源于网络，如有侵权，请联系客服删除！