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你真的了解涮羊肉吗?

返回列表 来源: 发布日期: 2019.10.24

一到了秋冬季节,

就到处充满了各种各样的关于涮羊肉的文章,

相信大家已经看了很多了。

但是,其实你们真的了解涮羊肉吗?

涮羊肉

羊肉清淡,锅底又是清水,因此口味比较淡,

要想吃的更有味道,酱料是必不可少的。

涮羊肉用的酱料,一般是以麻酱做底,

再根据个人口味加入韭花、香菜、等调料进行“个人定制”,

可以说每个人的涮羊肉酱料,都是独一无二的。

利和鑫草原卷

除了蘸料那么最重要的就是羊肉了,

对于清水锅底涮羊肉,羊肉的品质尤其重要

羊肉的肥瘦也有讲究,过瘦的羊肉涮了容易“柴”,

缺乏口感,太肥的肉又过于油腻,

海之隆火锅专用牛羊肉,

羊肉精选新西兰大草原草饲羔羊肉,

口感香嫩,瘦而不柴,肥而不腻,涮羊肉必备哟。

利和鑫草原板

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