鲍参翅肚虽好，但不是人人都能吃的起的。所以找到平价的、营养又很高端的肉，就成为部分人的心理期望。这时，牛羊肉卷就跳出水平线，跃进大众视野，成为较好的替代品。

平常去火锅店就能尝到的美味，牛羊肉卷功不可没。那么，你是否知道为什么牛羊肉卷这么受欢迎吗？这就要说一说牛羊肉卷的优点了。

利和鑫508草原羊排肉砖

牛肉可以提供高质量的蛋白质，含有各种氨基酸，而人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本上与人体蛋白质中各种氨基酸的比例相同，是一种很好的肉类选择。如今，许多卫生专业人员和高脂肪人士更喜欢吃牛肉，这种牛肉被认为脂肪和胆固醇含量低，对健康有益。事实上，牛肉并不像人们想象的那样瘦。牛肉在纤维之间包着许多隐形脂肪成分，很难区分整体；胆固醇与羊肉类似。因为牛肉纤维不易消化，老年人、儿童和消化能力弱的人们应该吃嫩牛肉。

烹调牛肉比如炖牛肉，需要在小火中煮熟。在烹调前，切碎牛肉并把水煮沸。开始时，牛肉的纤维是一个收缩阶段，打开中火，加入辅料，煮一段时间，然后移动到小火中，牛肉的织物逐渐收缩到伸展状态。煮熟后放入调味品，牛肉就是这样做的。如果在火中煮熟，牛肉就会出现不规则的形状，而且容易表面熟烂，里面仍然嚼不动。

利和鑫521羊后腿肉板

牛羊肉卷中除了牛肉比较营养，适合大众接受，羊肉也是不可多得的有营养的肉类。 羊肉的蛋白质、钙、铁和维生素d含量相对较高，也被推荐定期食用红肉。在烹饪中，前胸比较老，适合炖和烧。后腿较瘦，肌腱是羊腿的肉，适合敷料或炖肉。明火烧烤 的羊肉串不能吃，虽然它们很好吃，或者可能摄入一些致癌物质。中国居民的膳食指南（2016年）建议成年人每天吃40至 75克的肉。

牛羊肉卷属于肉类中的优质的红肉，在补充营养方面确实有不可多得的益处。大家在选购牛羊肉卷的时候最好选择高品质的牛羊肉卷，不仅保证质量，补充的营养也能有所保证。

河南海之隆冷冻食品有限公司专注火锅牛羊肉卷15年，绿色天然好口感，真材实料有保障。专业火锅牛羊肉卷 ，认准三好海之隆！咨询客服，了解更多新品报价！

免责声明：文章部分信息来源于网络，如有侵权，请联系客服删除！