大众点评上的火锅店常有爆款菜品，大多属于牛肉卷之类的。为什么会这么火？不仅因为美味，还因为营养。但牛肉卷还有缺点，你知道么？

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牛肉卷富含优质蛋白质，含有多种氨基酸，是肉食的理想选择。现在，很多健康专家和高脂肪的人都喜欢吃牛肉，因为他们认为这是低脂肪、低胆固醇的健康食品。牛肉其实并不像人们想的那么瘦。肉质中包有很多隐性脂肪成分，难以分辨，胆固醇与羊肉中的胆固醇相似。由于牛肉纤维不易消化，老年人、儿童及消化能力差者应食用嫩牛肉。

有人说，吃红肉可以补铁。所以，吃红肉能缓解缺铁性贫血吗？若排除病理性贫血因素，属于轻度缺铁性贫血，可每天一两块红肉，逐渐补铁，坚持一段时间即可看到效果。但是中、重度缺铁性贫血，不能靠吃红肉补充，必须在医生指导下服用铁剂补充。

牛肉卷虽然好，但不能多吃，尤其是消化能力差的朋友，适当吃点可以，要注意身体状况适量吃，尤其是晚餐少吃。

中澳和鑫305雪花肥牛

特别爱吃牛肉卷的吃货要注意咯~

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