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美味势不可挡——牛仔骨

返回列表 来源: 发布日期: 2019.07.08

大家知道牛仔骨是哪个部位的肉吗?

小编来告诉大家,牛仔骨又叫带骨牛小排,

取自牛胸肋骨部位,雪白色脂肪在肌肉中沉积,

形成均匀大理石花纹,口感柔润,肉质肥腴有筋腱,

牛肉香味浓郁。火锅涮锅或者煎烤都是不错的选择呦。

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在粤菜系中,香煎牛仔骨是一道美味可口的传统名肴呦,

牛仔骨在锅中煎至金黄至熟的过程中,牛肉的香味不断散发出来,

出锅加上少许烧汁,那味道简直不要太好吃。

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人生最痛快的莫过于大口喝酒、大口吃肉!

一整块牛仔骨,骨肉相连,清亮的汤碗里,滑下一块牛仔骨,

肉汁四处蔓延,在不断翻腾而起的水气中,闻到纯纯的香味,

牛仔骨涮锅简直是一种享受。大家是不是流口水了呢?快快品尝一下美味的牛仔骨吧。

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