大家知道牛仔骨是哪个部位的肉吗？

小编来告诉大家，牛仔骨又叫带骨牛小排，

取自牛胸肋骨部位，雪白色脂肪在肌肉中沉积，

形成均匀大理石花纹，口感柔润，肉质肥腴有筋腱，

牛肉香味浓郁。火锅涮锅或者煎烤都是不错的选择呦。

在粤菜系中，香煎牛仔骨是一道美味可口的传统名肴呦，

牛仔骨在锅中煎至金黄至熟的过程中，牛肉的香味不断散发出来，

出锅加上少许烧汁，那味道简直不要太好吃。

人生最痛快的莫过于大口喝酒、大口吃肉！

一整块牛仔骨，骨肉相连，清亮的汤碗里，滑下一块牛仔骨，

肉汁四处蔓延，在不断翻腾而起的水气中，闻到纯纯的香味，

牛仔骨涮锅简直是一种享受。大家是不是流口水了呢？快快品尝一下美味的牛仔骨吧。

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