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海之隆探讨餐饮红海之火锅产业特色——火锅牛羊肉

返回列表 来源: 发布日期: 2020.01.09

2019一整年,海之隆发现正餐快餐化、快餐零售化、餐饮边界模糊化、外卖精细化、餐饮数字化、连锁品牌市场下沉、中餐频繁出海、细分市场愈发火爆、国潮风愈演愈烈 ……

2018年全国餐饮收入已超过4.2万亿,轻松突破 4万亿,根据相关数据显示,预计2020年餐饮业总体规模将突破5 万亿大关。

火锅产业是餐饮行业的重要组成部分,在整体餐饮行业中占比6%左右。2018 年火锅门店占比上升了0.5%,门店数量增加了7.5万家,同比数量增加 25.3%

利和鑫龙卷风九号

利和鑫龙卷风九号羊肉卷

火锅是中国餐饮业中最受吃货欢迎的品类之一,全国各地分布度最为广泛,西南地区是火锅主要分布地区,2018年门店接超过10 万,华东地区排其次。近两年,火锅产业大爆发,中国华南地区,火锅门店增速最快。

其中最吸引人的要属火锅牛羊肉了,一旦抓住这个特色,那么火锅店的品牌就打出去了。 海之隆力求合作的5000+ 火锅店多多盈利,出品的火锅牛羊肉都是针对火锅店研究设计,每次一上新品,都是火锅店的爆品,各大火锅店、批发商都以追求海之隆火锅牛羊肉新品为荣。

海之隆澳和鑫雪花上脑选取牛脊背上部肉,脂肪沉积于肉质中形似大理石花纹,如同雪花般美丽,胆固醇含量低,营养价值高,口感醇香。

澳和鑫雪花上脑

澳和鑫雪花上脑

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