处暑已至，火锅店的旺季即将到来！

处暑，“处”，止也，暑气至此而止矣。“处”是终止的意思，表示炎热即将过去，暑气即将结束。天上双星和，人间处暑秋。这个时候三伏已过或者已接近尾声。

处暑后秋意渐浓，吃货们终于又有理由，多吃几顿火锅啦。咕嘟咕嘟冒着热气的汤底里，放入自己喜欢的新鲜食材，挽起袖子，大块朵颐，不仅可以满足口腹之欲，还能赶走体内残余的暑气。预防秋燥，建议多滋补进食。今天海之隆就给大家推荐一些养生火锅食材，一起来看下都有什么吧！

火锅牛排

主要选用牛板腱，保留完整肉筋，更有嚼劲。采用优质黑胡椒余天然香辛料手工腌制，让人胃口大开。专为火锅而生的牛排，不再局限于烧烤的做法！

藤椒牛舌

主要选用安格斯大牛舌，单根重量在1.5kg以上，去中心部位自然分切，肉质纤维足，爽脆耐嚼，混合着藤椒的麻香！味道真的绝了！

嫩滑牛肉

选用精修小米龙，进行手工切割，瘦肉多筋膜少，薄厚均匀，肉质细嫩，红润醇香，高温后不散碎，成型度特别高。这款也拥有所有手打系列中最为滑嫩的口感。不添加特殊香料，保留食材本身颜色及牛肉口感，老少皆宜！

吃火锅必点牛肉啊！牛肉在秋天吃好处多多。牛肉里所含的蛋白质、氨基酸更接近人体需要。并且，肥瘦相间的牛肉片在沸腾的汤底里涮个几秒钟，捞出来蘸上芝麻酱快速放进嘴里，肉汁，汤汁，麻酱汁融合在一起，真的是太过瘾了！

最后海之隆温馨提醒大家，吃火锅最好是涮菜全熟了再吃，尤其是荤菜。正确的涮菜顺序是肉 -菜-肉，荤素比例1:3 最为合适，在吃火锅的同时，尽量搭配一些茶类，果汁或者酸奶，可以起到保护胃肠道粘膜的作用。

其他不多说，赶紧吃起来吧！

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