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海之隆丨超会吃的你,立秋吃什么?

返回列表 来源: 发布日期: 2021.08.07

立秋至,夏将去

从今天起,秋风微凉,又到了一年中吃货喜爱的季节。

中国5000年的文化博大精深,同样称霸世界的也要属“吃”上了。

有人说,中国人是因为过去吃不饱,才对食物如此渴望,天上飞的,地上跑的,水里游的还有地上长的,皆可进肚,皆可成食,就连China 的汉语拼音就是chi  na 

在《中国人超会吃》中说道:“对于吃的执着,中国人罕有对手!”中国人对吃的讲究、勤奋与热爱,放眼全世界都不怵,中华美食也成了 China”的招牌!

在博大精深的中华美食中,衍生了一种走向世界的品类——火锅!

火锅牛羊肉


火锅这道脱胎于千年文化的人间烟火,相比较快餐优势明显,其中最具说明力的要属在世界开店的海底捞,让外国人也能尝到中华美食,并赞不绝口。

为什么火锅的传播率这么高呢?这就要说到火锅超越传统美食的优势了。

1、易实现标准化

火锅因其独特的饮食形式,在味道上容易复制,在菜品上选择众多,易于标准化管理,适合连锁加盟发展。

2、消费基础牢固

新兴的餐饮项目需要时间的考验。而火锅有着上千年的文化,且一直被大家公认为适合聚会聊天的饮食方式,而且火锅锅底形式多样,不受年龄层次的约束,而且已经在大众消费里刮起了一阵红色的旋风。

3、不繁琐、成本低

火锅特有的烹饪方式决定了它无论从时间上,操作流程上相比中餐而言,都简单于中餐炒菜。而且火锅没有复杂的操作流程,材料和加工过程的简单本身就是生产成本的节省。而且省去后厨里的数名大厨、杂工等,外行人经培训也能上岗。

海之隆火锅牛羊肉

4、缺点反成优势

早在前些年,每到夏季,火锅店都比较冷清,而冬季就会异常火爆。但是现在一到夏天,火锅的生意反而会更好。大家都觉得夏天吃热气腾腾的火锅才更过瘾,而且店家会千方百计的研究夏季配合火锅的去火饮品,再加上凉爽的空调,因此,季节的约束对于火锅而言已经不存在。

5、绿色健康的烹饪方式

火锅看似简单的涮烫菜品,吃到的不仅是食材本身的味道,还吃到的是绿色和健康。

一日三餐,无非荤素

对中国人来说,吃肉是一种传统。那么,吃肉也是一件快乐的事。“人生得意须尽欢”大口吃肉,大口喝酒,才是生活!无论到哪里,都要好好吃!

涮火锅牛肉

“柴米油盐酱醋茶”道尽生活真相,所以,吃,是中国人一生中最重要的事!

立秋了,好好吃肉,吃好肉,不愧对这一日三餐,不白负这一身秋膘!

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