海之隆之前讲了火锅食材超市的前景以及单店如何运营，还有一些资金充足，目标宏大的老板可以选择品牌公司的形式来扩大规模。海之隆经过多方调研，给出以下建议和牛肉的推荐。

火锅食材超市作为品牌公司（如锅圈食汇）投入的话，

1.  前期要有2-5家的直营店，单店投入控制在20 万以内；

2.  建立配送中心，包含配送仓库、人员，以及确定的门店形象；

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3.  做到产品定制化。主要产品要统一形象，如牛肉的定制用自己的品牌，为配送做准备；

4.  建立微信公众号，做好品牌推过，可以通过小程序裂变，第一年以本省市场开展为主，逐步拓展全国市场；

5.  完善培训流程及培训手册，确保新人能快速融入公司，更快的实现效率；

6.  要做好人才储备和运营管理，比如运营督导、采购督导及配送督导等。

要想开火锅食材超市，前期考察市场行情必不可少，工作做到位，才能有序的进行下一项，避免慌乱的定位造成不可挽回的损失。品牌推广宣传也不要落下，有好多口碑，能带来庞大的客流量。

   品牌公司模式选用的牛肉尽量选中高档的肥牛，因为量大，建议用立式刨切机，如图。

海之隆推荐中高端牛肉

所以，想开火锅食材超市的老板们，快快行动起来吧！第一批吃番茄的人已经成功，你还在等什么呢？

海之隆持续输出定制牛肉，为火锅食材连锁品牌免去后顾之忧！