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火锅品牌夏季突围战,海之隆给你来支招!

返回列表 来源: 发布日期: 2022.06.15

夏天的到来很多火锅店都 进入全年生意最淡的季节。大夏天吃火锅想想都觉得热,不是说特别爱吃的估计都会绕道。很多火锅店老板形容现在的处境都是用“煎熬”。

难道真的就只能这样么?淡季只能选择苦熬?

这可不见得,很多 火锅店,即使身处淡季,用对了方法,也能做的风生水起,今天海之隆就来给各位老板们支招!

营销海报

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味觉清凉!应季冰品是关键

可以上新一些冰品,甜品,给顾客带来一些清凉感!根据常人的饮食习惯,可以说很多伙伴都是夏天喜欢冷食,降火去热,那么冰品就成为了火锅店的夏季常备。

养生食材!应季产品要更新

孔子说过:“不时,不食”。当代人越来越注重养生,这个时候应季的食物就格外受欢迎了。不同的季节对饮食也有着不同的要求,海之隆建议结合夏季饮食,及时调整菜单,引进养生元素,清热又富含营养成分的绿豆粥、银耳粥等等都是不错的选择。做到因时,因地,因人而宜。

降温工作要做好,感觉清凉很重要!

这里的清凉指的是”视觉清凉“和”实际清凉“。首先视觉清凉,要让顾客从外部视觉感受是清爽的,一眼望去皆是凉意;实际清凉指空调一定要给力,是顾客进店后的真实体验。   蓝色、白色、青色、灰色属于冷色系,海之隆 建议多多采用这类颜色,就会让顾客有一种见到海洋、冰雪、森林的感觉,进店消费意愿也会更强烈一些。

利和鑫525相间羔羊肉板

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淡季打折!要用淡季的促销方法 

想要高的营业额,旺季提升客单价,淡季 就要提升交易数。所以,这个时候,促销、引流都少不了。  比如这个时候可以利用马上到来的暑假做活动,有节就蹭,没节就造  再小的活动也比啥也不做要好618、父亲节、夏至……甚至是啤酒节,都是我们拿来营销的最好的节日工具!

所以,能够引流的方法,再简单都不要拒绝,把亮点摆在门外,不能让路过的客户顶着夏天的太阳,还在犹豫要不要进来咱的店!

河南海之隆冷冻食品有限公司专注火锅牛羊肉15年,绿色天然好口感,真材实料有保障。专业火锅牛羊肉,认准三好海之隆!咨询客服,了解更多新品报价!

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